自家製天然酵母を仕込んで10日目になります。 とうとう本日パンを焼きました！というかホームベーカリーで発酵中です。 焼き上がりは17時。材料を投入してから7時間かかります。 どんな焼き上がりになるか楽しみです。 さて、前回の記事ですっかり元気がなく…

おはようございます 流石に梅雨らしいお天気で 東京は雨です。 天気が悪いと クーラーがよくききます。 前回の記事で 天然酵母の仕込み中の写真をUPしました。 blog.hawaiianlily.com 動画でも プシュプシュと泡が吹き出てるのがわかります。 2020年6月17日 …

ただ今、ヨーグルトを使い、自家製天然酵母を仕込んでいます✨ ４日目には以下のようにプクプクと発酵して泡が立っています。 ３０分かけて「タイムラプス」で撮影しました。 菌は活きている！ 2020年6月17日 自家製天然酵母を作ろうと思い立ちました 今日の…